XVIII CONGRESO NACIONAL DE PORCICULTURA
GUATEMALA 2010
     
12 Y 13 DE AGOSTO 2010
JUEVES 12 DE AGOSTO
HORA
CHARLA
CONFERENCISTA 
EMPRESA
PAIS
7:00 a 9:00
Inscripciones
9:00 a 10:00
Inauguración
10:00 A 10:30
COFFE BREAK PATROCINADO POR AVYMSA
10:30 a 11:15
Trazabilidad de la producción en porcinos
Dr. Erick Aubin
EMBAJADA DE CANADA EN GUATEMALA
CANADA
11:15 a 12:00
Administración y Control de la calidad en los centros de Inseminación Artificial.
M.V. MsC. Joaquín Becerril
LAPISA
MEXICO
12:00 a 12:45
Manejo optimo del Semén Porcino
MV. Ma. Edwin Gómez
GRETECEG
GUATEMALA
12:45 a 13:30
Manejo de lechones en Maternidad
Lic. Carlos Díaz-Nuila
GRACOINSA
EL SALVADOR
13:30 a 14:30
ALMUERZO
14:30 a 15:15
Puntos Criticos de Riezgo en la Administración de Granjas Porcinas
M.V. Oscar Huerta
SANFER
MEXICO
15:15 a 16:00
Administración de Granjas Porcinas
16:00 a 16:30
COFFE BREAK PATROCINADO POR ITPSA DE CENTRO AMERICA
16:30 a 17:15
Importancia de la Bioseguridad en los Centros de Inseminación Artificial
M.V. MsC. Joaquín Becerril
LAPISA
MEXICO
17:30 a 18:00
VISITA A AREA COMERCIAL
VIERNES 13 DE AGOSTO
HORA
CHARLA
CONFERENCISTA 
EMPRESA
PAIS
Módulo III
8:30 a 9:15
Bioremediación como Solución para Limpieza del Medio Ambiente
Msc. Jorge Sisniega
DISTRIBUIDORA LAVIM, S.A./AQUACLEAN
GUATEMALA
9:15 a 10:00
Avances en Investigación Aplicada Sobre la Descontaminación Productiva de Aguas Servidas
Dr. Raúl Botero
OLEFINAS  S.A.
COLOMBIA
10:00 a 10:45
Coffee Break
10:45 a 11:30
Manejo Alimenticio de la Hembra de Cría para Maximizar su Productividad
Dr. Javier Chica Peláez
PREMEX
COLOMBIA
11:30 a 12:45
Oportunidades de Mejora en Alimentación de Engorda.
Dr. Alberto Casarín
SANUCASA/NUTEC
MEXICO
12:45 a 13:30
Factores Importantes que afectan la conversión alimenticia de los cerdos
Dr. Carlos Campabadal
ASOCIACIÓN AMERICANA DE SOYA  IM
COSTA RICA
13:30 a 14:45
ALMUERZO
14:45 a 15:30
Analizando la Calidad de Mezcla del Alimento para Porcicultura
Phd. Juan David Sorza
DISTRIBUIDORA LAVIM S.A./BIOMIX
COLOMBIA
15:30 a 16:15
Importancia de la Implementación de las BPP en Granjas Porcinas
Dr. Edy Batréz
BAYER ANIMAL HEALTH
GUATEMALA
16:15 a 17:00
Necropsias en Campo.
Dr. Eddy de Paz
EXINPEC
GUATEMALA
17:00 a 17:30
CLAUSURA
17:30 A 18:30
VISITA A AREA COMERCIAL
18:30………..
Cocktail de Clausura

 

 

Alertan en Canadá sobre nueva enfermedad porcina


PV Albeitar


Los científicos de la Canadian Western College of Veterinary Medicine han encontrado una nueva enfermedad en los lechones destetados, a la que han denominado Síndrome catabólico o Síndrome del desgate post-destete (PWCS, por sus siglas en inglés).

Durante el seminario Manitoba de porcinos en Winnipeg, a principios de febrero, el Dr. Yanyun Hyuang señaló que todavía hay muy poca comprensión de la nueva patología porcina. El experto informó que la causa de la enfermedad es aún desconocida, y las investigaciones que se están llevando a cabo demuestran que no está relacionada con ni con el Circo Virus Porcino tipo 2 (PCV2, por sus siglas en inglés) ni al Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS, por sus siglas en inglés).

Hyuang explicó que la enfermedad parece afectar a los animales que se encuentran en perfecto estado de salud, en operaciones bien administradas. A partir de las dos semanas de destete, los lechones que previamente parecían completamente sanos comienzan a mostrar letargo, pérdida del apetito, anorexia y se vuelven delgados y peludos. Dentro de las tres y cuatro semanas, los animales debieron ser sacrificados.

La presencia de la nueva enfermedad incrementa la mortalidad de los cerdos jóvenes del 1-2% al 6-10%, y la mayoría de los animales afectador por PCWS mueren. Los animales que sobreviven a la patología, parecen mantener secuelas por el resto de sus vidas.

El investigador dijo que se sabe muy poco acerca de la enfermedad y que ni siquiera puede opinar acerca de qué tan común es, ya que teme que pueda subestimar su prevalencia.

La enfermedad se ha encontrado en establecimientos de Manitoba, Saskatchewan, Ontario y Kansas. Se estima que aproximadamente unos 20 establos en Manitoba se encuentran afectados por el Síndrome catabólico o Síndrome del desgate post-destete.

Fuente: Porcicultura.com

La producción de porcino aumentará en la UE en el primer semestre, según Eurostat
EFE


La UE producirá 124,1 millones de cabezas de cerdo en los seis primeros meses de este año, mientras que en España, segundo en esta ganadería, el número de cabezas ascenderá a 20 millones, según las estimaciones de Eurostat, recogidas por Efe.

Alemania es el país que más porcino produce, con un total de 22,1 millones de cabezas, seguido por España.

El informe de Eurostat incluye datos por semestres y su última estadística anual sobre esta producción corresponde a 2008, en la que los 27 países de la UE obtuvieron 259,57 millones de cabezas, mientras que España produjo 40,82 millones.

El estudio examina las tendencias en la producción de cerdo, en los distintos países comunitarios. Entre Dinamarca y Flandes (Bélgica) pueden ubicarse las principales regiones productoras de porcino de la UE, pero fuera de este área existen zonas importantes, como Murcia y Cataluña.

En general, la producción de porcino se concentra en unos pocos países, pues Alemania, Dinamarca, Francia, España, Holanda y Polonia suponen dos tercios del total de la UE. Dentro de una clasificación por tipos de explotación, el informe clasifica los países en cuatro: "pequeñas de engorde", "grandes de engorde", "grandes criadores" y otras.

En el caso de las grandes explotaciones para engorde figuran España, Bélgica, Dinamarca, Alemania, Italia, Luxemburgo, Holanda, Finlandia, Suecia y el Reino Unido. Eurostat resalta que esta ganadería está "especializada" según el país comunitario, con estados "criadores" como Dinamarca, "de engorde" como España y otros países con un modelo mixto.

Dentro de los cambios en la población de esta ganadería, el estudio destaca la caída de cerdas de un 10% entre 2006 y 2008 en la UE; esta reducción fue más significativa en el caso de los nuevos Estados miembros (-27%). Un aspecto importante es la concentración y el aumento del tamaño de las piaras. Asimismo, el descenso del número de cerdas se ha visto compensado por el incremento de la productividad.

Eurostat menciona un estudio realizado entre mayo y junio de 2009, que muestra una reducción del 0,6% en las poblaciones, una caída más moderada que en años anteriores, en los que el decrecimiento era del 3,79%. Respecto a la estructura de la granjas, en 15 países, entre ellos España, Alemania y Dinamarca, las explotaciones grandes predominan y cae el número de cerdas de las pequeñas.

Fuente: Porcicultura.com

ESPAÑA. Científicos españoles reciben el III “Premio Europeo de Investigación del Circovirus porcino
   

Las enfermedades asociadas a la infección por el Circovirus porcino (PCV2) forman parte de las enfermedades más devastadoras en el ganado porcino a nivel mundial. Afortunadamente, desde hace algunos años, se pueden controlar muy eficazmente las pérdidas atribuibles a este complejo de enfermedades mediante la vacunación de los lechones.

Aún así, el PCV2 sigue siendo una amenaza importante para la producción porcina, por lo que es necesario seguir investigando la inmunología asociada al PCV2 y la interacción con otros patógenos potenciales. Boehringer Ingelheim en línea con su compromiso social, se propone apoyar de forma continuada la investigación aplicada independiente en este campo a través de la concesión anual de un máximo de tres premios, dotados con 25.000 euros cada uno, a investigadores europeos. Por tercer año consecutivo, se premiaron sendos proyectos de investigación también en 2009. Los premios fueron entregados recientemente a los galardonados por el Prof. Maurice Pensaert, antiguo jefe del Laboratorio de Virología de la Universidad de Gante y por el Dr. Joachim Hasenmaier, jefe de la División Corporativa de Salud Animal de Boehringer Ingelheim, durante una ceremonia celebrada en la sede central de Boehringer Ingelheim en Ingelheim, Alemania.

Este año, el consejo de revisión independiente galardonó dos proyectos, uno de ellos liderado po un equipo de investigadores españoles:

• El Prof. Joaquim Segalés, de la Universidad de Barcelona y CReSA España, recibieron el reconocimiento por su proyecto de investigación sobre el impacto negativo del PCV2 sobre el sistema inmunitario y la posibilidad de prevenir este efecto con la vacuna. También analizaron la interacción con la vacuna contra la enfermedad de Aujeszky.

• La Dra. Charlotte Sonne Kristensen (Consejo Danés de Agricultura y Alimentación-Centro de Investigación Porcina, Dinamarca), por su investigación de piaras libres de PCV2, en la que evalúan los factores que pueden influir en la situación del PCV2 en una piara de cerdos.

 

Premio Europeo de Investigación del Circovirus porcino (PCV2)
El Premio Europeo de Investigación del Circovirus porcino (PCV2) es un galardón anual que se otorga a proyectos de investigación en el campo de la investigación inmunológica aplicada al PCV2. Se conceden anualmente un máximo de tres premios, dotados con 25.000 euros cada uno, a investigadores europeos que convencen al jurado independiente con su resumen de propuestas de investigación innovadoras en el campo de la inmunología porcina para el estudio de la circovirosis porcina (CVP).
Con este premio, Boehringer Ingelheim pretende incentivar los avances científicos que permitirán entender mejor y, a la larga, controlar esta enfermedad porcina devastadora.
El Premio Europeo PCV2 cuenta con un consejo de revisión independiente compuesto por científicos europeos líderes en investigación porcina aplicada quienes revisan los trabajos presentados y seleccionan los proyectos ganadores. El panel está presidido por el profesor emérito Maurice Pensaert del Laboratorio de Virología Veterinaria de la Universidad de Gante en Bélgica.

Presentación de solicitudes
Las solicitudes para participar en el próximo Premio Europeo de Investigación del PCV2 se pueden presentar hasta el 10 de septiembre de 2010. Para más información se pueden dirigir a Maurice.Pensaert@ugent.be o Petra.Maass@boehringer-ingelheim.com.

 
Fuente: INFOPORK.COM - ACCESO.

 

Más de 8.000 cerdos sacrificados en el sur de China por fiebre aftosa
EFE
2/3/10

Un total de 8.382 cerdos han sido sacrificados tras detectarse un brote de fiebre aftosa en la provincia de Cantón, en el sur de China, anunció un funcionario local especialista en ganadería y veterinaria, en una declaraciones recogidas hoy por la agencia oficial Xinhua.

"El Laboratorio de Referencia Nacional de Fiebre Aftosa ha confirmado ya el brote", aseguró Yu Yedong, director del Buró Provincial de Ganadería y Veterinaria de dicha provincia.

Según la prensa, el pasado 22 de febrero se identificó un brote que afectó a 1.474 cerdos en Huangjinwei, en el distrito de Baiyun de Cantón, por lo que se sacrificó a una total de 8.382 cochinos.

La fiebre aftosa es una enfermedad grave y altamente contagiosa producida por un virus que afecta a vacas, cabras, cerdos y corderos, entre otros animales.

Entre humanos carece de vacuna y suele presentarse con síntomas tales como fiebre, úlceras en la boca y sarpullidos en manos y pies.

Puede degenerar en meningitis, encefalitis, edema pulmonar, parálisis y la muerte, sobre todo en bebés y niños pequeños.

 

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PROGRAMACION DE ACTIVIDADES DEL
SECTOR PORCINO
AÑO2010

 

Estimados socios y amigos:
Es un gusto saludarlos y a la vez agradecerles por su gran apoyo desinteresado que han brindado al  sector porcino Guatemalteco.
El motivo de la presente es para hacerles llegar el programa de actividades que se tienen planeadas para el año 2010 en el sector porcino, en las cuales vemos con mucha importancia la participación de ustedes.  El sector porcino como ustedes han podido apreciar ha estado en tiempos muy duros, lo cual ha incidido en la reducción dramática del hato nacional y por ende menos consumo de materias primas e insumos; por tal razón ha afectado a todos los que están alrededor de la producción porcina.  Gracias a Dios ya se está observando un cambio positivo en la situación actual y confiamos que este año 2010 va ser un año bueno y con expectativas de crecimiento lo cual favorecerá a todos los involucrados en la actividad porcina.  Como es del conocimiento general la capacitación es indispensable en todas los campos profesionales no siendo la porcicultura la excepción por tal razón queremos apuntalar bastante esta área en este año 2010, con lo cual apostamos a mejorar la eficiencia de los porcicultores.
Entre las actividades que se tienen en programa tenemos las siguientes:

  • 12  Desayunos porcinos.
  • 3  Actividades practicas de campo.
  • 1  Congreso Nacional de Porcicultura.

DESAYUNOS PORCINOS:
Este año 2010 queremos darle una nueva dinámica de trabajo a estos eventos, los cuales hemos notado un descenso en la afluencia  últimamente, por lo que se trabajara en enfocar los desayunos como cursos con una temática práctica, los cuales llevaran un orden lógico durante el año; APOGUA buscara el conferencista el cual dictara el curso que toque ese mes, la casa comercial que desee patrocinar el evento podrá hacer una presentación breve de algún producto o servicio que quieran impulsar, colocar banners publicitarios, llevar muestras de productos, realizar rifas de productos o servicios, vender sus productos en la parte del ingreso del salón, entre otras actividades comerciales que deseen llevar a cabo.
Además se cambiara de sede del lugar, ya que han mencionado varios asistentes que sería adecuado un cambio de lugar.  Con estos cambios pretendemos que los desayunos porcinos tengan la misma afluencia que se tenía anteriormente.
La programación del evento sería de la siguiente manera:
Enero 2010: Presupuesto del año y la implementación de controles en granjas.
Febrero 2010: Diseño optimo y económico de instalaciones porcinas.
Marzo 2010: Elaboración correcta de concentrado en granja.
Abril 2010: Inseminación artificial en porcinos y manejos en el área de gestación
Mayo 2010: Manejo optimo de maternidades.
Junio 2010: Manejo de lechones destetados y el uso de pre iniciadores.
Julio 2010: Alimentación y manejo de cerdos en el área de engorde.
 Agosto 2010: Aspectos a tomar en cuenta en la instalación de una carnicería modelo.
Septiembre 2010: Manejo optimo de los sub productos.
Octubre 2010: La importancia del uso de líneas genéticas en la granjas porcinas.
Noviembre 2010: La importancia de la asociatividad para la compra de insumos y materias primas.
Diciembre 2010: Implementación de un plan adecuado de bioseguridad y sus ventajas.

ACTIVIDADES DE CAMPO:
Se tiene planeado realizar tres actividades practicas de campo las cuales van dirigidas a personal de granja específicamente, enfocándonos en la parte de inseminación artificial, manejo de lechones y maternidades y elaboración de concentrado balanceado.  Se estarán haciendo los contactos con los lugares que se pueda realizar las visitas y se enviara por anticipado el contenido del curso, lugar y horarios.  Si alguna empresa quisiera patrocinar alguno de estos eventos lo puede hacer, apoyando con el costo de refacciones o almuerzos, material de apoyo y transporte si fuera necesario.

CONGRESO NACIONAL DE PORCICULTURA:
Como ha sido tradición este evento que se ha realizado en 17 ocasiones, se llevara a cabo nuevamente, en donde se enfoca a que el asistente conozca los avances más recientes que se han tenido en la porcicultura en el ámbito mundial.  Este Congreso pretende además que en el área comercial  se dé a conocer lo más avanzado en insumos, productos veterinarios, materias primas y servicios; con esto el asistente podrá tener acceso a productos a un precio más competitivo y productos e insumos mejorados que se tienen a disposición.
El evento se tiene planeado realizarlo en el centro de convenciones del Hotel Barceló, Ciudad de Guatemala (antiguo hotel Marriot), en el cual ya se ha realizado el evento en dos veces anteriores.  Se ha escogido este lugar ya que se tiene suficiente disponibilidad de parqueo seguro, el área comercial esta contigua a los salones de conferencias, el servicio de alimentación ha sido adecuada y en comparación con otros hoteles ha sido la mejor opción.
Posteriormente se estará dando más detalles del evento, por de pronto tenemos la fecha, la cual se tiene reservada para el jueves 12 y viernes 13 de agosto del 2010.
Las empresas interesadas en participar en este evento lo pueden hacer al patrocinar conferencistas (charlas técnicas), patrocinios oficiales del evento, renta de stands comerciales, insertos de publicidad, banners y patrocinios a coffee breaks.
Los costos de la participación será el siguiente:


PARTICIPACION

COSTO

*Patrocinio oficial del evento

$2,,187.50

*Patrocinio oro

$1,593.00

*Stand comercial 3*3 mts.

$656.25

*Stand comercial 3*2 mts.

$593.75

*Patrocinio a coffee breaks.

$500.00

*Patrocinio cocktail de clausura

$1,043.75

Nota: Se enviara la información completa del evento posteriormente, allí se detallara lo que incluye cada una de las participaciones así como el detalle del desarrollo del evento.

De antemano les agradecemos su apoyo; ustedes han sido una parte muy importante del desarrollo de la porcicultura nacional y con la cual esperamos que esta continúe desarrollándose como lo ha hecho en estos últimos años.
Atentamente,

 

Comité Organizador de Eventos
APOGUA
PBX (502) 23905200
Correo electrónico: apogua@apogua.org; apogua@gmail.com
www.apogua.org

 

 

GUATEMALA LIBRE DE PESTE PORCINA

Fuente: APOGUA

 

Guatemala se convirtió este 09 de Octubre en el tercer país de Centroamérica en ser declarado libre de la peste porcina clásica.
La certificación la otorgó el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), por lo que se suma a Costa Rica y El Salvador como países libres de la enfermedad
En 1997, se detectó en Guatemala la peste porcina y durante 12 años y los porcicultores centroamericanos lucharon por mejorar sus procesos sanitarios exigidos por las autoridades internacionales.
La aplicación de las medidas sanitarias, a un costo de cinco millones de dólares, tuvo sus frutos y ahora la Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA) podrá abastecer al mercado centroamericano de 25.000 cerdos y derivados sin ninguna restricción.
Según la Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA), el país dejó de exportar carne de cerdo desde hace unos doce años debido a la aparición de esa enfermedad, lo cual provocó pérdidas millonarias a ese sector productivo.

 

 

 

 

 

Enfrenta crisis la industria porcina en Centroamérica

Fuente: Siglo Veintiuno, Guatemala y La Tribuna

Fecha: 18 de junio de 2009

Sin duda, el brote de influenza AH1N1 ha hecho mella no solo en la porcicultura mexicana y estadounidense, sino también en la de Centro y Sudamérica, en donde varios países ya han reportado pérdidas en el sector y bajas en el consumo de carne de porcino.
En Guatemala, la Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA) informó que el sector productivo inició a experimentar pérdidas millonarias con la aparición de la influenza en México, y aunque se han hecho esfuerzos por medio de campañas informativas para incrementar el consumo de carne de porcino, no se ha logrado recuperar las ventas. El sector opera actualmente al 70% de su capacidad en comparación al mes de febrero de este mismo año, informó APOGUA.
Normalmente, Guatemala produce un total de 35,600 toneladas de carne de porcino al año, el resultado de procesar unos 500,000 animales. El sector que ya estaba sintiendo los efectos de la crisis económica mundial y el aumento en el precio de los granos, vino a decaer más con el brote de influenza AH1N1. Algunos analistas del sector prevén que muchos productores se vean obligados a abandonar el negocio por las cuantiosas pérdidas que están sufriendo. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) de Guatemala opina diferente. Dice que el sector ha tenido una leve pero significativa recuperación gracias al apoyo técnico y de comunicación que ha recibido por parte del MAGA.
En un panorama similar, la Federación Nacional de Agricultores y Ganadería de Honduras (FENAGH) reporta que la venta de carne de porcino ha disminuido en un 80%, dato similar presentado por la SAGARPA en México hacia finales del mes pasado (lea: Consumo de porcino en México inicia recuperación). Obviamente, la situación es preocupante porque se teme que los porcicultores se vayan a la quiebra.
El presidente de FENAGH, Santiago Ruiz, comenta que la campaña de comunicación que se ha realizado para dar confianza a la población en cuanto a la seguridad en el consumo de carne de porcino no ha dado el resultado que se esperaba, y que a pesar de eso el consumo ha disminuido en el país. Los productores no están vendiendo toda su producción y tienen que mantener a los animales vivos, lo que eleva sus costos.
El presidente de FENAGH expresa que la situación es delicada ya que la mayoría de los porcicultores en Honduras desaparecieron en años anteriores debido al gran incremento en las importaciones de esta carne (que actualmente es de alrededor del 80% del consumo total), y ahora la desfavorable situación de la crisis económica mundial vino a agudizarse con la influenza AH1N1.